吉姆和凯·莫布斯于1985年在赫伦斯溪地产的冲积平原上种植了第一批霞多丽葡萄。四十年后，农场涵盖葡萄园、肉牛和一个浆果灌木迷宫——后者由景观建筑师儿子伊恩设计，他从堪培拉回来重塑了家族土地。儿子史蒂夫负责酿酒，女儿凯莉设计酒标。
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