米歇尔·斯蒂芬斯和伊恩·凯特尔在2002年购买了位于库吉恩的一个已有30年历史的牛油果农场——图威德山谷的52英亩土地，距拜伦湾十五分钟——并将其转变为一个工作有机农场，配备咖啡厅、餐厅和农场漫步路线。米歇尔曾接受儿科护士培训，随后与抚养四个孩子同时学习生物和有机农业，农场的农业哲学反映了这一点：无合成农药、轮作、生物投入、放养鸡、获救的猪汉克和佩佩在地面漫步。自选向日葵每茎4澳元。农场漫步路线上有澳洲坚果树。咖啡厅周四至周日营业，提供早餐和午餐；餐厅是单独的季节性点餐，俯瞰农场。
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