费德里科·扎内拉托曾在罗马的拉佩戈拉、伦敦的丽兹酒店、哥本哈根的诺玛、东京的龙吟和墨尔本的阿蒂卡工作，之后在悉尼定居并在斯皮特的Ormeggio餐厅担任厨师长。他和妻子米凯拉·邦卡尼——酒水师——于2014年在派蒙特湾的10号码头开设了LuMi。意大利心肠，日本思维方式，用扎内拉托自己的话说：茶碗蒸、拼麦麸饺子、鱼生寿司加海胆和鱼卵、猪颊肉，这些特色菜随季节变化。午餐四道菜，晚餐八道菜。餐厅坐落在众多吊灯下，拥有朝向港口的玻璃墙。2019年意大利最佳餐厅（甘贝罗罗索）。
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