从梦想到第一批陈年纯单朗姆酒用了五年——Mad Monkey之后又添加了烤苹果、椰子与甘蔗以及小批量的Oloroso和Muscat酒桶陈年产品。导游和品酒在他们的达德利公园蒸馏厂进行。蜂蜜也是他们自己的。
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