Adam 和 Pep 用从旧赛佩尔茨大西部火车站回收的红胶木柱建造了他们的酒庄品鉴室。酒吧和特色墙面采用来自 Pomonal 本地的材料。他们在三英亩的土地上种植莎拉兹和雷司令葡萄酒，旁边还有苹果酒果园，提供小批量精酿啤酒和葛兰皮亚斯葡萄酒，另外还有七栋别墅配备户外水疗设施供过夜住宿。
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