스몰 배치 · 와이너리

Pimpernel Vineyards

핌퍼넬 와이너리

야라 밸리, VIC

와인메이커 다미엔 아처볼드는 포도를 건식 재배하고 개입을 최소화하는 두 가지 원칙을 지키며, 이러한 약속들이 수확량에서 마무리까지 모든 것을 결정한다. 셀러 도어는 목요일부터 일요일까지 가이드 테이스팅을 제공하며 현재 및 박물관 빈티지를 선보인다. 핌퍼넬은 2001년부터 콜드스트림에서 이런 방식으로 포도를 재배해왔다.

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6 Hill Rd, Coldstream VIC 3770, Australia

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