오렌지에서 30년간 냉량 기후 포도 재배를 이어온 See Saw는 자신들의 Nashdale 농장에서 생산한 유기농 인증 와인에 집중하고 있다. 셀러 도어에서는 가족의 지속 가능성 약속을 진지하게 실천하는 모습을 볼 수 있다. 그들이 언급하는 균형은 마케팅 카피가 아니라 토지 관리 방식에서 드러난다.
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