Red Cacao는 Stirling의 애들레이드 힐스 초콜릿 제조자이자 카페로, 초콜릿 제조자 Marcus와 공동 설립자 Yvi는 시그니처 컬렉션 및 트러플에서 싱글 오리진, 비건 및 유제품 불포함 초콜릿까지 실행하는 범위를 만든다. Stirling의 주요 거리 옆의 카페는 하루의 나머지를 담당하며, 초콜릿 퐁당, 와플, 케이크 및 커피를 제공하며, 매장 또는 테이크아웃이 가능하다. 초콜릿은 Cacao-Trace 프로그램을 통해 만들어지며, Yvi는 서아프리카로 여행해 콩을 재배자까지 추적했다.
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