Tasmania

朗塞斯顿 & 塔玛谷

小批量 47精品咖啡 2文化 16手作 69栖息 17原野 3街角 2寻获 2餐桌 3

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塔玛河如同一条地理签名,刻穿了塔斯马尼亚北部,其潮汐延伸从巴斯海峡向内陆延伸64公里,成为其周围一切都围绕其排列的脊骨。这不是明信片上那种戏剧性的荒野塔斯马尼亚,而是更加微妙的东西:温和的山丘被凉爽气候的葡萄藤覆盖,乔治亚式砂岩建筑诉说着苦役犯劳动力和殖民地野心,以及一条仍在运输货驳船和周末帆船手的工作河流。朗塞斯顿坐落在河的上游,北埃斯克河和南埃斯克河在此汇聚,其维多利亚时代的排屋从瀑布峡谷爬升而上,整齐地按照原始测量员的方格网排列。

这座城市以澳大利亚第三古老定居点的身份带着沉静的自信感行走,建立于1806年,当时大陆其他地方几乎未被欧洲人触及。不同于霍巴特的砂岩严肃性,朗塞斯顿以砖块和铸铁建造自己,创造了比殖民地哨站更像墨尔本的街景。皇后维多利亚博物馆分散在多个地点,因为没有单一建筑能够容纳几代有公民意识的收藏家积累的藏品。在威廉街的博格啤酒厂,詹姆斯·博格的后代仍然监督自1881年以来从同一地点流出的啤酒生产,汲取吸引最初的啤酒商来此地的同一艺井水源。

塔玛谷的葡萄酒故事始于20世纪50年代,当时法国人让·米盖在普罗旺斯庄园种植葡萄藤,但认真的势头出现在30年后,当大陆酒商认识到凉爽海洋气候对黑皮诺和起泡酒的影响。如今谷地主持运营皮珀河葡萄园等企业,安德鲁·派瑞的凉爽气候品种先驱工作在新所有权下继续,以及德拉美葡萄园等较小生产商,芬顿家族使用传统香槟方法酿造起泡酒。地理位置在短距离内变化巨大——美丽角河口附近的海洋影响,罗斯韦尔斯周围的避风温暖,拉拉较高海拔的凉爽天气,那里霜冻可以延伸到11月。

三月和四月看到谷地最慷慨的时刻,当丰收为酒窖门口带来高涨的能量,利利代尔周围成熟的栗树向当地觅食者掉落他们的果实。冬季使葡萄藤裸露,把山丘变成褐色,但这是朗塞斯顿文化生活加强的时候——当公主剧院举办其最雄心勃勃的制作,当地人从夏季旅游流中夺回他们的餐厅。春天到来得晚但强硬,莱布里纳周围的山坡被苹果花覆盖,第一批芦笋嫩芽出现在每周的丰收市场。夏季带来帆船比赛和拥挤的周末市场,但也带来使在静水餐厅或黑牛比斯特罗预订晚餐成为提前计划而不是冲动行为的人群。

对这个地区的深思熟虑的访问以步行速度展开,特别是在朗塞斯顿紧凑的市中心周围,周六丰收市场在公民广场遍地散落,来自散布在塔玛支流各处的菜地的农产品。城市的小巷透露了T骨酿造等咖啡烘焙店和当地人占有欲强的小酒吧。谷地本身的一天需要一辆车和沿着酒窖之间蜿蜒道路跟随的意愿,在美丽角附近停留海马世界,不是为了景观,而是因为它代表了这里清洁水域能够支持的那种专业化水产养殖。穿过瀑布峡谷的椅子缆车提供了该地区最经常拍摄的视角,但沿河上游的步行轨道透露了地景的更安静的节奏。

将北塔斯马尼亚与该岛南方区分开的是这条工作河流以及它在两个世纪里维持的温和繁荣。霍巴特与德温特河的关系感觉城市和遥远,塔玛河仍然是日常生活不可或缺的——货轮仍然在贝尔湾停靠,鲑鱼养殖场在下游经营,周末钓鱼仍然是一代又一代的传统。葡萄酒工业在这里也发展不同,较少精品浪漫主义特征了凉爽气候地区其他地方,更多来自理解葡萄藤只是另一种恰好需要耐心和好营销的庄稼的农业家庭的实际方法。这是对住在这里的人而非访问者的塔斯马尼亚,一个区别,你停留越久、越欣赏一个地方的节奏——最重要的对话仍然发生在当地酒吧而非旅游信息中心——就变得越清楚。

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亮点

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小批量

蒸馏酒厂、酒庄与手工生产者47 个列表

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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Apogee Tasmania

朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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画廊、博物馆与文化收藏16 个列表

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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匠人、工作室与手作坊69 个列表

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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精品住宿与特色旅宿17 个列表

Arendon Cottage

朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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Brickendon Estate - UNESCO World Heritage Site & Accommodation

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Change Overnight

朗塞斯顿和塔玛谷, TAS

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Bread + Butter | Bakeshop

Launceston, TAS

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Mudbar Restaurant Launceston

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唐·卡梅伦在海港大道的这处海滨位置经营超过五十年,始终遵循已故妻子梅尔的热情待客原则——这些原则不可思议地被编纂成了《梅尔之道手册》。厨房倚重塔斯马尼亚当地食材;评论中经常出现天妇罗生蚝和白鱼烩饭,足…

Stillwater Seven

TAS

Stillwater自2000年以来在朗塞斯顿塔玛河畔的里奇斯磨坊运营——这是河滨一座遗产面粉厂,下层是餐厅,上层有七间套房。厨房几乎完全采用北塔斯马尼亚生产商的产品,菜单随季节变化;葡萄酒清单充分说…

同时在 朗塞斯顿 & 塔玛谷

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